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北单比分怎么算:艾媒報告|2019-2020年全球實體零售運營模式及中國創新案例模式研究報告

2019-12-20 艾媒新零售產業研究中心 艾媒網 閱讀 30791

摘要: 伴隨著全球消費需求、消費渠道、消費方式的轉變,電子零售帶來的零售額迅猛增長紅利已經逐漸消退。數據顯示,2013-2018年全球零售總額保持小幅增長但增速放緩,iiMedia Research(艾媒咨詢)預計2020年全球電子商務零售額增速將下降至20%以下。

  零售銷售是一個適時的指標,與消費者的主要消費模式有關,會因正常季節變動,節假日、交易日的不同而調整。中國的零售業態創新成為全球商業的創新亮點之一,已經帶動零售業的轉型升級、數據驅動、跨界融合、價值重塑。2013-2018年,中國社會消費品零售額占GDP比重超過四成。艾媒咨詢分析師認為,盡管2018年中國社會消費品的零售額占比略有下降,但相對其他產業,社會消費品依然是重要的經濟增長貢獻來源。傳統的永輝超市、沃爾瑪等開始尋求轉型,而誕生于電商時代的蘇寧易購、盒馬鮮生等,也開始向更新的智能零售模式發展。 (《2019-2020年全球實體零售運營模式及中國創新案例模式研究報告》完整高清PDF版共124頁,可點擊文章底部報告下載按鈕進行報告下載)

  Retail sales is a timely indicator, and consumers' main consumption patterns, will be adjusted due to the normal seasonal changes, holidays, trading days. China's retail innovation has become one of the innovation highlights of global business, which has led to the transformation and upgrading of retail industry, data-driven, cross-border integration and value remodeling. In 2013-2018, China's retail sales of consumer goods accounted for more than 40% of GDP. Although the share of retail sales of consumer goods in China has declined slightly in 2018, consumer goods remain an important source of economic growth contribution relative to other industries, according to iiMedia research. The traditional Yonghui supermarket, Wal-Mart, etc. began to seek transformation, and was born in the era of e-commerce Suning Tesco, box horse fresh, etc., also began to update the development of intelligent retail model.(“2019-2020 Global Physical Retail Operation Model and China Innovation Case Model Research Report” complete high-definition PDF version of a total of 124 pages, you can click the report download button at the bottom of the article to download the report)

  以下為報告節選內容:

實體零售運營模式及中國創新案例模式研究報告-艾媒咨詢

  全球零售業發展的“四次革命”

 

  2019年全球零售業市場規模(一)

  近年來,伴隨著全球消費需求、消費渠道、消費方式的轉變,全球零售額迅猛增長的時代已經過去,零售額增速放緩是明顯趨勢。數據顯示,2013-2018年全球零售總額保持小幅增長,但增速放緩,預計2019年全球零售總額持續上升,同比增速小于4%。

全球零售業市場規模-艾媒咨詢

  2019年主要國家或地區零售業規模:中國

  2013-2018年,中國社會消費品零售額占GDP比重超過四成。艾媒咨詢分析師認為,盡管,在經歷2016-2017年的電商紅利高峰期后,2018年中國社會消費品的零售額占比略有下降,但相對其他產業,社會消費品依然是重要的經濟增長貢獻來源。

  2019年中國零售業發展動力:新消費需求

  2019年中國零售業發展動力:技術支撐

  2019年中國零售企業運營數據分析(一)

  2013-2017年,外資連鎖零售門店企業總數占比逐年下降,但利潤占比不斷攀升。2017年的數據顯示,占比4.9%的門店可占領13.4%的市場利潤份額,內資企業競爭力較弱。

零售企業運營數據分析-艾媒咨詢

  2019年全球超市企業運營概況

  作為較早創立的傳統超市的代表,沃爾瑪和Costco兩大巨頭2017年營收分別達31691億和8504億,從總資產、凈利潤和總市值方面也遠超其他同行。上表同時列出的還有中國國內幾家傳統超市龍頭企業,高鑫零售和永輝超市近兩年在資本市場上的表現,較家家悅更為活躍和出色。

  截止2017年末,高鑫零售門店總數為461家,經營面積為1245.99萬平方米,永輝超市門店總數為806家,經營面積為525.25萬平方米。成立于中國香港的高鑫零售經營面積是永輝超市的兩倍多,而永輝超市作為中國內地傳統商超的代表,2017年營收已超過高鑫零售的1/2。

  2019年沃爾瑪企業運營模式分析:中國布局

  目前,沃爾瑪在中國主要有兩種形式:沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店。

  中國第一家沃爾瑪購物廣場于1996年在深圳開業,沃爾瑪以“天天平價”“購物廣場”“顧客第一”等創新理念提供了一種獨特的購物體驗。為確保顧客的需要得到滿足,每家沃爾瑪購物廣場都雇有200至550名員工,致力于為顧客提供出色盛情的服務。

  2019年沃爾瑪企業運營模式分析:營采分離

  沃爾瑪推崇低價銷售策略。一方面,沃爾瑪通過龐大的銷售量不斷提高自身的議價能力,從進貨渠道、分銷方式、營銷費用、行政開支等各方面節省資金。另一方面,沃爾瑪通采取采購與營運分離的做法,即直接從工廠進貨后,根據每個分店需求配送。商品的利潤基本全部來自于順差毛利,廠商需要繳納的費用也通過商品的形式體現,直接從貸款中扣取,即降低廠商商品價值。

  相比較營采合一,采購與營運完全分離顯然更加符合工業控制的原理:兩者之間在內部完全絕緣,不僅僅使商業賄賂成為不可能,更加促使了各職能部門的高效與專一。

  2019年沃爾瑪企業運營模式分析:中國布局(一)

  2018年沃爾瑪中國仍然飽受“關店說”的困擾,半年關店16家。據沃爾瑪第四季度業績報告,中國市場的同店銷售額較去年同期下降了0.2%,對于業績下降原因,沃爾瑪認為主要緣于中秋節從2017年的10月轉移到9月、來自在線和傳統零售商的激烈競爭以及受中國宏觀經濟環境影響。盡管如此,2016-2018年,沃爾瑪中國的市場占有率以及單店平均銷售額仍均走高。

  2019年開市客企業運營模式分析:盈利模式

  2019年開市客企業運營模式分析:會員規模

  2018年財報數據顯示,Costco付費會員數為5160萬。2018年,公司的會員費收入雖然僅僅占到收入的2.2%,但是卻貢獻70%的稅前利潤?;嵩狽迅鳦ostco帶來了持續穩定的現金流,優質的服務也讓會員不斷續費,Costco過去5年的會員續費率都達到了90%以上。

  2019年開市客企業運營模式分析:經營特色(一)

  Costco規定,除了電腦、數碼相機和投影儀等一些電子產品需要在購買后90天內進行退換外,其他商品無需退貨理由,也沒有退貨期限,并且會員可以在任何時候申請無條件全額退卡。

  對于Costco來說,退貨多并不糟糕,相反,它認為退貨有利于產品質量的提高。退換貨對于產品和供應商是一個很好的檢驗方式,被退貨太多的供應商自然壓力很大,在以后會更加注重品質。這已經成為Costco既討好顧客又檢驗自己產品的一個好方法。

  2019年永輝超市運營模式分析:供應鏈

  2019年永輝超市運營模式分析:商業模式(二)

  2019年永輝超市運營模式分析:平臺化戰略

  永輝2016年財報寫明,永輝將以“大平臺+小前端+富生態+共治理”為原型建立新型組織形態。2017年,永輝旗下云超、云商、云創、云金四大板塊相繼落地,永輝平臺化布局的生態系統成型。四大板塊協同運轉,業態迭代升級,永輝的產業鏈布局和商業生態進一步完善。

  2019年永輝超市運營模式分析:配送策略(一)

  2017年12月,騰訊入股永輝。發展觀念一致的雙方押注于“前置倉+到家”的業務模式。繼永輝超市、超級物種、永輝生活等不同業態的智慧零售標桿店及智慧零售工具的合作嘗試之后,騰訊與永輝于2018年9月4日宣布聯手推出到家業務新模式“永輝生活衛星倉”。衛星倉為全溫度帶智能倉,實行一日兩配的物流補貨,以保障商品的新鮮度及充足供應。在此之前,永輝生活到家首個衛星倉就已落地福州,用戶通過永輝生活APP和小程序下單,由永輝生活衛星倉履單,為周邊3公里用戶提供配送到家服務,最快需30分鐘。到家業務2018年6月份單日峰值訂單突破6000單,訂單量呈持續穩定增長態勢。

  2019年中國新零售業發展概況:代表企業

  2018年度中國零售百強榜單中,蘇寧易購作為中國新興零售界的代表,以3367.57億元的銷售規模(同比增長38.4%),遠超銷售規模為804.90億元的沃爾瑪和為767.68億元的永輝超市,排在榜單的第4名。據統計,在中國16家“超市+餐飲”新零售品牌中,2018年盒馬鮮生、超級物種分別開店86家、46家,占全年總開店數量的七成,引領新零售行業集中度快速提升。另外,MINISO名創優品在新興超市中異軍突起,在全球快速擴張。據統計,2018年名創優品在超過79個國家和地區開設了逾3500家門店,實現總營收170億元人民幣,并在全球擁有超過30000名員工。

  2019年蘇寧易購運營模式分析:蘇寧業態布局

  2017年,蘇寧建成了以蘇寧廣場、蘇寧易購廣場為主體,蘇寧零售云店、蘇寧小店為“兩翼”以及蘇寧極物、蘇鮮生、蘇寧紅孩子、蘇寧影城、蘇寧體育、蘇寧汽車超市等專業零售門店的全業態群,商品銷售規模達到了2433億元。為進一步加快人工智能輔助的智慧零售模式建設,蘇寧在2017年8月開設了全國第一家無人零售店——蘇寧Biu店;為推進全面智能化業態,在上海建立了全國最大的AGV倉庫群,實現倉儲貨物分揀配送的全自動化。

  2019年蘇寧易購運營模式分析:商業模式(二)

  2019年蘇寧易購運營模式分析:經營數據(三)

  對于零售家電行業來說,存貨周轉很重要。2018年,蘇寧存貨周轉速度加快,速率上升;蘇寧的金融布局使得應收帳款周轉天數增加,應付帳款周轉天數增加更多,應收帳款和應付帳款天數的差距加大,現金流充足,資金鏈良性循環,經營效益提高,營運狀態良好。

  2019年蘇寧易購運營模式分析:APP用戶特點

  艾媒北極星監測數據顯示,蘇寧易購用戶年齡集中在40歲以下,月工資10K以下人群占比達80%以上。

  2019年盒馬鮮生運營模式分析:發展概況

  盒馬鮮生創立于2016年,是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態,將超市、餐飲店、菜市場業態融合在一起,供消費者到店消費;采取會員制的方式,只支持支付寶付款,同時提供通過盒馬APP線上下單的采購方式。盒馬鮮生多開在居民聚集區,以快速配送為特色:門店附近5公里范圍內,30分鐘送貨上門。

  阿里巴巴希望通過線上驅動淘系消費數據能力,線下布局盒馬與各百貨商場、購物中心等開展更豐富的合作形式。截至2019年9月30日,盒馬生鮮門店數量超170家,覆蓋全國22個城市。

  2019年盒馬鮮生運營模式分析:業績概況

  若維持2018年的用戶購買情況,盒馬1.5年以上門店單店日均銷售額超過80萬元,線上銷售占比超過60%。盒馬的單店平均面積為4000平方米,單店坪效超過5萬元,經營效率超過同類型大賣場2-3倍。

  2019年盒馬鮮生運營模式分析:商業模式(三)

  不同于傳統零售,盒馬鮮生運用大數據、互聯網、自動化等技術及先進設備,把整個門店的運營打造成有機的整體,對供應鏈、倉儲、配送三個環節進行流程化、數據化、標準化管理。通過線下門店、物流以及線上APP實現“超市+餐飲+物流+企業與粉絲互動”的新零售模式,形成了一個強大的復合功能體。

  2019年盒馬鮮生運營模式分析:自有品牌(一)

  盒馬鮮生以更富裕的80后和90后消費者為目標客群,針對其追求生活品質但家庭人數不多的特點,生產目標導向產品,已經初步形成了自有品牌的商品體系,基本涵蓋日常型、改善型和極致型消費需求。提升毛利的需求,以及差異化經營的戰略,是盒馬生產自有品牌產品的主要原因。截至2019年10月,“盒馬牌”已經擁有近1000種商品,將自有品牌的占比做到了10%,其中非標品占比 2%。

  2019年名創優品運營模式分析:產品設計與研發

  2017-2019年,名創優品聚焦產品設計與研發,積極探索和搭建設計師共享平臺,使工廠、設計師、店鋪三者形成一個產業鏈閉環,堅持原創輸出。2018年,名創優品專門成立了原創設計研究院MOD(MINISO ORIGINAL DESIGN)。據了解,名創優品每周研發的新品數量在1000款以上,其中只有100款能夠經過層層篩選進入終端門店。而每周更新100款,年均更新5000款左右的數據使得名創優品在不到一年的時間內就可以將全店3000個左右的SKU全部更新一輪。

  2019年名創優品運營模式分析:數字化管理

  2017年,名創優品攜手IBM,打造以SAP為核心系統的全球業務運營服務平臺,并通過大數據的決策與分析,展開了包括供應鏈、運營、財務、物流、人資等在內的全方位的數字化變革,以實現一體化的精細化運營,支持其在全球的快速擴張,并在這個過程中逐步走向認知型企業。

  2019年名創優品運營模式分析:網絡輿情(一)

  網絡傳播熱度指數,是指在從新聞媒體、微博、微信、客戶端、網站、論壇等互聯網平臺采集海量信息的基礎上,提取與指定事件、人物、品牌、地域等相關的信息,并對所提取的閱讀量、評論量、點贊轉發量等進行標準化計算后得出的指數。艾媒商情輿情數據監測系統顯示,2019年11月15日至11月27日,名創優品熱度指數保持在較高水平,平均值達到37.85。

  2019年名創優品運營模式分析:網絡輿情(三)

  艾媒商情輿情數據監測系統顯示,2019年11月名創優品在全國30個省級行政區均有媒體資訊報道,相關資訊出現在廣東的頻率最高,達38.8%,比位于第2的浙江高出32.55%,說明名創優品在中國的品牌普及率良好,普及率在廣東達到全國最高。

  2019年中國超市零售業發展困境

  2019年中國超市零售業發展趨勢:服務面

  2019年中國超市零售業發展趨勢:管理面

超市零售業發展趨勢-艾媒咨詢

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iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球知名的新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構,2007年誕生于廣州,在廣州、香港、北京、上海、硅谷設有運營和分析機構。艾媒咨詢致力于輸出有觀點、有態度、有結論的研究報告,以權威第三方實力,通過艾媒大數據決策和智能分析系統,結合具有國際化視野的艾媒分析師觀點,在產業數據監測、調查分析和趨勢發展等方向的大數據咨詢具有豐富經驗。艾媒每年公開或定制發布新經濟前沿報告超過2000份,覆蓋了新技術、新零售、教育、生物、醫療、出行、房產、營銷、文娛、傳媒、金融、制造、區塊鏈、環保與公共治理等新興領域,通過深入數據挖掘,通過數學建模,分析推理與科學算法結合,打造有數據、有理論支撐的大數據分析成果。艾媒咨詢的數據報告、分析師觀點平均每天被超過100家全球主流媒體,1500家(個)自媒體、行業KOL引用,覆蓋語言類型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等約二十種主流官方版本。

艾媒是中國科協九大代表優秀重點研究項目承擔單位、廣東省大數據骨干培育企業、廣州市創新標桿企業、廣州市首批人工智能入庫企業、廣州市“兩高四新”企業?;詮徑懶⒆災餮蟹⒌摹爸泄貧チ笫萃誥蠐敕治魷低?CMDAS)”(廣東省科技計劃重大專項),艾媒建立了互聯網運營數據、企業輿情和商情、用戶屬性和行為偏好、零售數據挖掘、廣告效果、商業模式與商業趨勢等多維度的數據監測體系,累計成功為超過3000家政企機構提供常年大數據咨詢服務。艾媒也是廣州市先進制造業創新發展項目、廣州市建設國家級科技思想庫研究課題等重大課題的承擔單位。

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